Fierbe pieptul de pui in 4 litri de apa impreuna cu legumele intregi (ceapa o poti cresta in patru). Sareaza dupa gust si adauga foile de dafin.
Intre timp poti fuma o tigara (optional).
Dupa ce s-au fiert, scoate carnea si legumele si taie carnea fasii. Legumele le poti folosi la un alt preparat pentru zilele de PL, o salata sau un piure, de exemplu.
Pune fasiile de carne inapoi in oala, adauga otet sau zeama de lamaie dupa gust si prepara dressingul pentru ciorba.
Amesteca intr-un bol galbenusurile cu usturoiul zdrobit, sareaza, apoi adauga iaurtul si omogenizeaza.
Ia o lingura de zeama din ciorba si pune peste dressing, amesteca si apoi toarna tot dressingul in ciorba. Ciorba nu trebuie sa mai fie pe foc cand adaugi dressingul.