Pune la fiert ficatul in apa cat sa il acopere impreuna cu jumatate de ceapa si floarea de anason.
Dupa ce s-au fiert, scoate anasonul, pune in blender ficatul, ceapa, iaurtul, putina zeama in care au fiert, cealalta jumatate de ceapa nefiarta, galbenusul de ou, mararul si amesteca pana cand devine o pasta omogena.
Potriveste de sare, piper si regleaza consistenta cu supa in care a fiert ficatul. La frigider compozitia se mai intareste.
Serveste pe o felie de paine dukan sau ca umplutura pentru oua fierte.