Preincalzeste cuptorul la 180 grade celsius si tapeteaza o tava cu hartie pentru copt.
Amesteca mai intai ingredientele umede (ouale cu dovleacul si indulcitorul) apoi adauga ingredientele uscate (tarata, cacao, praful de copt) si da totul la copt pentru 30 minute.
Pentru crema
Bate spuma albusul, adauga branza si restul ingredientelor: galbenusul, cacao, esenta de rom si indulcitorul.
Bate cu mixerul pana cand devine compozitia foarte fina si adauga totul peste blat si mai lasa la cuptor pentru 10 minute.
Scoate din tava si decoreaza cu cacao in functie de inspiratia de moment.