Pune varza la desarat in apa calduta si schimba-i apa de 3-4 ori.
Cand este gata desarata, taie fideluta, cat mai subtire.
Taie ceapa marunt si da carnea prin masina de tocat cu sita mare.
Caleste putin ceapa intr-o tigaie antiaderenta si adauga carnea tocata. Prajeste pana cand se inchide la culoare.
Intr-un vas potrivit pentru cuptor, pune un rand de varza, cateva boabe de ienibahar si piper, apoi un strat de carne si o lingura de iaurt, intins pe suprafata carnii. Continua, alternand straturile pana la finalizarea compozitiei.
Presara boabe de piper si ienibahar si pune la cuptor,pentru doua ore la 180 grade C.