Incinge cuptorul la 180 grade C si pregateste o tava cu gratar.
Toaca carnea pe sita mare, in cazul in care nu este gata tocata.
Taie ceapa marunt, zdrobeste usturoiul si adauga-le peste carne.
Adauga restul ingredientelor (sare, piper, nucsoara, oregano) si amesteca totul foarte bine.
Formeaza cu mana chiftelute de dimensiunea dorita si ca sa iti iasa toate egale ca marime, foloseste o lingura pentru inghetata sau orice altceva cu care poti doza.
Pune chiftelutele pe gratar in tava, cu distanta intre ele si lasa-le la cuptor 20-30 minute sau pana cand sunt rumenite iar carnea nu mai este cruda.