Salata boeuf Dukan
Portii Timp de preparare
10portii 90minute
Timp de gatire
35minute
Portii Timp de preparare
10portii 90minute
Timp de gatire
35minute
Ingrediente
Salata:
  • 500grame Pastarnac
  • 500grame Morcovi
  • 400grame Telina
  • 500grame Carne de pui
  • 200grame Gogosari murati
  • 200grame Castraveti murati
  • dupa gust Sare de bucatarie
  • dupa gust Piper albmacinat
Maioneza Dukan:
  • 400ml Apa
  • 2linguri Amidon de porumb
  • 2lingurite Mustar fara zahar
  • dupa gust Sare de bucatarie
  • dupa gust Piper albmacinat
  • 2linguri Ulei de masline
  • 2buc. Galbenus de ou(crud)
Etape
  1. Curata si spala legumele, apoi pune-le la fiert, in apa cat sa le cuprinda, cu o lingura de sare. Legumele mai mari le poti portiona, ca sa incapa in oala.
  2. Pune la fiert si carnea de pui, cu putina sare in apa.
  3. Sunt gata cand intra cu usurinta furculita in ele.
  4. Scurge legumele si carnea de apa si lasa la racit.
  5. Taie-le cubulete, apoi prepara maioneza conform retetei de Maioneza Dukan fara branza
  6. Amesteca cubuletele de carne si legume cu maioneza, sareaza daca mai este cazul si presara putin piper.
  7. Orneaza salata dupa inspiratie.