Elimina coditele ardeilor, taie-i in jumatati sau mai marunt si pune-i la fiert in 2 cesti de apa.
Adauga otetul si usturoiul si lasa-i sa fiarba pana cand se inmoaie.
Piseaza ardeii direct intr-o strecuratoare ca sa elimini semintele apoi pune-i in blender si cu apa in care au fiert, adauga sarea si optional ardeii copti, asta daca vrei sa iasa mai putin iute si mixeaza pana cand rezulta o pasta.
Pune in borcane sau sticle curate, inchide-le ermetic si depoziteaza la rece. Teoretic, ar trebui sa depozitezi 3 ani inainte de consum, conform retetei originale insa stiu ca nu rezisti atat :).