Maioneza de casa simpla si rapida
Felul
Sosuri
Bucataria
Occidentala
Tipul
Fara restrictii
,
Rapide
,
Simple
Portii
Timp de preparare
12
portii
12
minute
Portii
Timp de preparare
12
portii
12
minute
Ingrediente
3
buc.
Galbenus de ou
(crude)
3
lingurite
Mustar
dupa gust
Sare de bucatarie
1
litru
Ulei de floarea soarelui
Etape
Pregateste mixerul si un vas suficient de mare, din plastic, pretabil pentru mixer.
Pune galbenusurile in bol, adauga mustarul, sarea si mixeaza la viteza maxima.
Adauga trepat uleiul atat de repede cat se poate, incat sa nu se separe maioneza. Ar trebui sa dureze 5-7 minute la un litru de ulei.
Incorporeaza astfel tot uleiul, mixand, pana cand obtii o maioneza ferma, astfel incat daca intorci castronul, sa nu alunece din acesta.
Utilizeaza maioneza in reteta dorita!