Salata greceasca (horiatiki- χωριάτικη σαλάτα) am mancat deseori in Grecia si declar sincer ca este cea mai buna salata de rosii si cea mai simpla. Difera si in Grecia salata greceasca nu doar in functie de zona ci si de la local la local, uneori contine si castraveti verzi, alteori si ardei gras verde dar baza salatei si varianta pe care am vazut-o de cele mai multe ori este cu rosii, ceapa, branza feta, masline negre si inecata in ulei de masline. Delicioasa! Branza se serveste uneori ca felie intreaga presarata cu oregano, peste salata, alteori taiata cuburi mari. Eu o tai cuburi pentru ca e mai usor de consumat salata astfel. Poti decora salata cu frunze proaspete de busuioc, menta sau lamaita.
Reteta de Salata greceasca
| | Adauga la Meniul de Favorite Reteta prezenta in Meniul de Favorite | Deschide Meniul de Favorite | Imprima reteta |
| Portii: | 2 | portii |
| Preparare: | 10 | minute |
Ingredientele retetei de Salata greceasca
Cantitati de ingrediente pentru: portii- 200 grame Tomate (rosii) (o rosie mare)
- 25 grame Ceapa (o ceapa mica)
- 50 grame Branza feta
- 25 grame Masline (10 masline negre)
- 1 grame Sare de mare (dupa gust)
- 1 grame Oregano (jumatate de lingurita)
- 25 grame Ulei de masline
- 10 grame Otet balsamic (optional)
Instructiunile retetei de Salata greceasca
- Spala rosiile si taie-le felii sau cuburi mai mari. Traditional se taie in felii destul de mari. Pune rosiile intr-un bol pentru salata.
- Curata ceapa si taie felii. Adauga peste rosii.
- Taie branza feta in cubulete si pune-o in bol. Branza se poate taia intr-o felie mare si groasa, pusa in bol peste salata greceasca chiar la final, inainte de servire.
- Adauga maslinele, presara un praf de sare si de oregano, apoi amesteca.
- Toarna ulei de masline din belsug si putin otet balsamic.
- Serveste astfel si amesteca totul la masa.
Notitele retetei de Salata greceasca
O alta varianta a salatei grecesti conform unei retete a lui Jamie Oliver gasesti aici.
