Prajitura Dukan Fluturas

Minunata prajitura! Foarte buna a fost…Cu doua creme aromate, si foaie frageda, nu ai zice ca este o prajitura de dieta.

Prajitura Dukan Fluturas este ieftina, satioasa, spornica si foarte gustoasa. In plus, are un aspect dragalas, potrivita sa-ti incante ochii si sufletul de bucurie.

Am decorat-o cu cacao, cu ajutorul unui sablon, asemanator cu acesta.

Usor de facut, are toate atuurile sa mai apara una cat de curand…cu atat mai mult cu cat vreau sa o testez pe un bun amic care ne viziteaza si cand aude de dulciuri Dukan, face instantaneu niste grimase haioase. Desi este innebunit dupa dulciuri, nu-i plac indulcitorii. Desigur, nu tine vreo dieta dar apreciaza toate mancarurile noastre dukanizate si oricum nu pricepe in ruptul capului cum de sustinem noi ca tinem dieta cu mancare asa gustoasa… Numai cu dulciurile nu am reusit sa il „pacalim”. Pentru prajitura Dukan „Fluturas” am combinat mai multe tipuri de indulcitori si rezultatul acestora mi s-a parut foarte apropiat de gustul zaharului. In concluzie, daca prajitura trece testul grimaselor, ma declar fericita.

Reteta de Prajitura Dukan Fluturas

Vote: 1 Evaluare: 5 Tu: Evalueaza reteta!

Adauga la Meniul de Favorite Reteta prezenta in Meniul de Favorite

Deschide Meniul de Favorite

Imprima reteta

Portii:	9	bucati
Preparare:	20	minute
Gatire:	20	minute

• FelulPrajituri
• BucatariaOccidentala
• TipulDukan - croaziera (PL)

Ingredientele retetei de Prajitura Dukan Fluturas

Cantitati de ingrediente pentru: bucati

Pentru foaie:

• 2 buc. Oua 
• 1 lingura Indulcitor Mega Image cu ciclamat 
• 1 lingura Indulcitor Sly cu sorbitol 
• 50 grame Branza crema degresata cu consistenta ferma
• 5 linguri Lapte dulce 0,1% grasime 
• 1 lingurita Cacao degresata 
• 4 linguri Tarate de ovaz 

Pentru crema 1:

• 350 grame Branza crema degresata 
• 5 linguri Lapte dulce 0,1% grasime 
• 3 linguri Indulcitor Clio pudra 
• 1 lingurita Esenta de portocale 
• 1 lingurita Cacao degresata 

Pentru crema 2:

• 1 plic Budinca de vanilie 
• 500 ml Lapte dulce 0,1% grasime 
• 1 lingura Indulcitor Clio lichid 

Pentru decor:

• 1 lingurita Cacao degresata 

Instructiunile retetei de Prajitura Dukan Fluturas

Pentru foaie:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade C si tapeteaza o tava obisnuita pentru cuptor, cu hartie pentru copt.
2. Bate albusurile spuma cu indulcitorul.
3. Intr-un bol separat, amesteca galbenusurile de ou cu branza, laptele, taratele si cacao. Am adaugat lapte pentru ca am avut o branza cu consistenta foarte ferma. Daca ai branza crema, care este mult mai moale, nu mai adauga lapte ci pune in locul acestuia cinci linguri de branza.
4. Adauga amestecul de galbenusuri peste albusuri, incorporand usor, cu o spatula de plastic.
5. Pune compozitia in tava si pune la cuptor pentru 20 minute.
6. Dupa coacere, lasa la racit, apoi dezlipeste usor foaia de hartia de copt.
7. Taie foaia in doua bucati egale si pregateste crema.

Pentru crema 1:

1. Amesteca foarte bine toate ingredientele dar fara cacao, cu mixerul, pana cand obtii o crema cu consistenta ferma si omogena. Daca ai o crema de branza moale, nu mai adauga lapte si compenseaza cu branza.
2. Imparte compozitia in doua parti egale si intr-una, adauga cacao si omogenizeaza. Aceasta o vei folosi ca si glazura.

Pentru crema 2:

1. Prepara budinca conform instructiunilor de pe plic si lasa sa se raceasca putin.

Asamblare:

1. Asaza prima jumatate a foii pe un platou sau tocator ca ulterior sa poti portiona prajitura si adauga crema de branza, niveland pe toata suprafata foii.
2. Continua cu budinca de vanilie, niveland de asemeni pe toata suprafata.
3. Asaza cealalta jumatate a foii si adauga glazura din branza si cacao.
4. Portioneaza prajitura in bucati potrivite si decoreaza cu cacao, cu ajutorul unui sablon.
5. Daca ai rabdare sa o mai lasi putin inainte de servire, va deveni si mai buna, pentru ca se insiropeaza foile.

   
6. 

Ramona 2015-02-24 6 Comentarii