Supa crema de sfecla rosie cu lapte de cocos

Sfecla rosie este recunoscuta pentru proprietatile ei curative. Ce poate fi mai sanatos decat o supa crema de sfecla rosie cu lapte de cocos? Probabil un suc de sfecla rosie. Dar supa este si delicioasa!

Reteta de Supa crema de sfecla rosie cu lapte de cocos

Supa crema de sfecla rosie cu lapte de cocos
Vote: 2
Evaluare: 5
Tu:
Evalueaza reteta!
Adauga la Meniul de Favorite
Reteta prezenta in Meniul de Favorite
Deschide Meniul de Favorite
Imprima reteta
Portii: 2 portii
Preparare: 15 minute
Gatire: 50 minute

Ingredientele retetei de Supa crema de sfecla rosie cu lapte de cocos

Cantitati de ingrediente pentru: portii
  • 500 grame Sfecla rosie 
  • 1 lingura Ulei de floarea soarelui 
  • 1 buc. Ceapa 
  • 2 lingurite Boia dulce 
  • 400 ml Lapte de cocos 
  • dupa gust Sare de bucatarie 
  • dupa gust Piper negru macinat
  • 1 lingurita Zeama de lamaie 
  • 1 lingurita Smantana (pentru decorat)

Instructiunile retetei de Supa crema de sfecla rosie cu lapte de cocos

  1. Curata si spala sfecla, apoi pune la fiert cu apa din abundenta. Se va fierbe in 45-60 minute. O poti coace in cuptor, in coaja, aproximativ o ora si jumatate, are chiar un gust mai bun.
  2. Dupa fiebere, lasa la scurs si apoi taie cubulete cat mai mici. Daca a fost coapta, curata de coaja mai intai, apoi taie in cuburi. Te vei colora pe degete la curatare insa nu persista, se spala ulterior.
  3. Taie ceapa marunt si caleste intr-o tigaie, cu ulei, pana cand se inmoaie.
  4. Adauga cubuletele de sfecla si boiaua si caleste cateva minute.
  5. Separat, pune laptele de cocos la incalzit, adauga sare si piper si lasa sa fiarba 5 minute la foc mic.
  6. Pune laptele si sfecla in blender si mixeaza pana cand obtii o crema fina.
  7. Adauga zeama de lamaie dupa gust, dar nu exagera, pentru ca devine neplacuta.
  8. Pentru decorat, pune cateva picaturi mai mari de smantana in vasul de servire peste supa si cu o scobitoare trage linii prin mijlocul picaturilor.

Comentezi?