Lichior de menta

Cele mai bune retete sunt cele facute in casa. Cel mai bun lichior este cel facut cu mana ta, fara aditivi, coloranti sau conservanti. Daca mai este si simplu de facut, cu atat mai bine. Este si cazul retetei de lichior de menta. Cred ca este cea mai simpla reteta posibila si fara riscul de gresi ceva iremediabil.

In cazul in care iti doresti lichiorul de menta mai slab alcoolizat, pune apa fiarta si racita, cate putin, pana cand ajungi la gradul de tarie care te multumeste. Eu am facut lichiorul in doua variante: una cu reteta de mai jos si fara apa, cea de a doua, tot reteta de mai jos la care am adaugat si 400 ml apa fiarta si racita. Am obtinut doua extreme: foarte tare si foarte slab. Imi plac ambele si ma bucur ca am optiuni, de exemplu pe cel tare il pot folosi vara la cocktailuri sau ca atare, cu multa gheata.

Citeste reteta mai jos si vei intelege cat de simplu este:

Reteta de Lichior de menta

Reteta de lichior de menta
Vote: 11
Evaluare: 4.64
Tu:
Evalueaza reteta!
Adauga la Meniul de Favorite
Reteta prezenta in Meniul de Favorite
Deschide Meniul de Favorite
Imprima reteta
Portii: 1 sticla
Preparare: 5 minute
Asteptare: 7 zile

Ingredientele retetei de Lichior de menta

Cantitati de ingrediente pentru: sticla
  • 70 grame Menta proaspata (4 crengute)
  • 250 grame Zahar 
  • 500 ml Alcool alimentar rafinat 96% 
  • Apa fiarta si racita (optional)

Instructiunile retetei de Lichior de menta

  1. Spala bine firele de menta sub jet de apa rece si scutura-le bine. Poti folosi mai mult de patru crengute de menta.
  2. Pune-le intr-o sticla cu gura larga, cu varful in jos.
  3. Adauga peste ele zaharul, apoi alcoolul si agita bine.
    Reteta de lichior de menta
  4. Pune capac si depoziteaza la temperatura camerei sau intr-un loc mai insorit.
  5. Dupa o saptamana poti scoate crengutele de menta cu ajutorul unei furculite. Daca isi schimba culoarea in maroniu, scoate-le mai devreme, ca sa nu se schimbe si culoarea lichiorului.
  6. Agita sticla in fiecare zi, pentru a se dizolva complet zaharul. Cand acesta este complet dizolvat, lichiorul de menta este gata pentru consum.
  7. Poti muta lichiorul in alte sticle mai usor de folosit in timpul servirii.

Notitele retetei de Lichior de menta

Culoarea naturala a unui lichior de menta facut in casa este verde deschis, nu se aseamana cu a lichiorului comercializat. Daca iti doresti o culoare mai intensa poti adauga o picatura de colorant alimentar verde. Eu nu am pus pentru ca imi place culoarea asa cum este.

2 Comentarii

  1. mihalache mariana

    il incerc neaparat ,multumesc pentru reteta

  2. Vasile HriscuVasile Hriscu

    vreau si eu un paharel,,,multumesc.

Comentezi?