Cele mai bune retete sunt cele facute in casa. Cel mai bun lichior este cel facut cu mana ta, fara aditivi, coloranti sau conservanti. Daca mai este si simplu de facut, cu atat mai bine. Este si cazul retetei de lichior de menta. Cred ca este cea mai simpla reteta posibila si fara riscul de gresi ceva iremediabil.
In cazul in care iti doresti lichiorul de menta mai slab alcoolizat, pune apa fiarta si racita, cate putin, pana cand ajungi la gradul de tarie care te multumeste. Eu am facut lichiorul in doua variante: una cu reteta de mai jos si fara apa, cea de a doua, tot reteta de mai jos la care am adaugat si 400 ml apa fiarta si racita. Am obtinut doua extreme: foarte tare si foarte slab. Imi plac ambele si ma bucur ca am optiuni, de exemplu pe cel tare il pot folosi vara la cocktailuri sau ca atare, cu multa gheata.
Citeste reteta mai jos si vei intelege cat de simplu este:
Reteta de Lichior de menta
| | Adauga la Meniul de Favorite Reteta prezenta in Meniul de Favorite | Deschide Meniul de Favorite | Imprima reteta |
| Portii: | 1 | sticla |
| Preparare: | 5 | minute |
| Asteptare: | 7 | zile |
Ingredientele retetei de Lichior de menta
Cantitati de ingrediente pentru: sticla- 70 grame Menta proaspata (4 crengute)
- 250 grame Zahar
- 500 ml Alcool alimentar rafinat 96%
- Apa fiarta si racita (optional)
Instructiunile retetei de Lichior de menta
- Spala bine firele de menta sub jet de apa rece si scutura-le bine. Poti folosi mai mult de patru crengute de menta.
- Pune-le intr-o sticla cu gura larga, cu varful in jos.
- Adauga peste ele zaharul, apoi alcoolul si agita bine.
- Pune capac si depoziteaza la temperatura camerei sau intr-un loc mai insorit.
- Dupa o saptamana poti scoate crengutele de menta cu ajutorul unei furculite. Daca isi schimba culoarea in maroniu, scoate-le mai devreme, ca sa nu se schimbe si culoarea lichiorului.
- Agita sticla in fiecare zi, pentru a se dizolva complet zaharul. Cand acesta este complet dizolvat, lichiorul de menta este gata pentru consum.
- Poti muta lichiorul in alte sticle mai usor de folosit in timpul servirii.
Notitele retetei de Lichior de menta
Culoarea naturala a unui lichior de menta facut in casa este verde deschis, nu se aseamana cu a lichiorului comercializat. Daca iti doresti o culoare mai intensa poti adauga o picatura de colorant alimentar verde. Eu nu am pus pentru ca imi place culoarea asa cum este.
Oare se poate prepara si cu sirop de menta preparat in casa?
Buna Mihaela,
Da, se poate. Doar adaugi alcoolul.
Buna seara,pot pune si in sticla de plastic sau doar sticla de sticla?
Buna seara,
Da, se poate si in sticla de plastic.
il incerc neaparat ,multumesc pentru reteta
vreau si eu un paharel,,,multumesc.