Sirop de menta

O reteta de sirop de menta, simplu de facut, care te va racori toata vara.

Siropul de menta il poti utiliza la diferite cocktailuri, un exemplu ar fi mojito. Poate fi folosit si ca topping pentru inghetata sau in limonada.

Siropul de menta preparat in casa are o culoare naturala verde deschis, aproape aurie, in nici un caz nu este verde intens asa cum este comercializat in magazine. Daca doresti acea culoare, o poti obtine cu o picatura de colorant alimentar. Eu l-am preferat fara colorant.

In plus, daca fierbi menta in sirop, va deveni maroniu, o culoare care probabil nu o sa te incante prea mult, de aceea am adoptat reteta de mai jos:

Reteta de Sirop de menta

Reteta de sirop de menta
Vote: 3
Evaluare: 5
Tu:
Evalueaza reteta!
Adauga la Meniul de Favorite
Reteta prezenta in Meniul de Favorite
Deschide Meniul de Favorite
Imprima reteta
Portii: 2 sticle
Preparare: 15 minute
Gatire: 40 minute

Ingredientele retetei de Sirop de menta

Cantitati de ingrediente pentru: sticle
  • 350 grame Menta proaspata (1 manunchi cu tot cu tulpina)
  • 1 litru Apa rece
  • 700 grame Zahar 

Instructiunile retetei de Sirop de menta

  1. Spala bine menta si toaca marunt in robotul de bucatarie sau cu un cutit.
  2. Pune in apa rece si las-o la macerat minim jumatate de zi sau chiar peste noapte.
  3. Strecoara zeama printr-o sita deasa.
  4. Pune la fiert lichidul rezultat impreuna cu zaharul.
  5. Lasa-l sa fiarba la foc mediu-mic pana cand incepe sa se ingroase usor.
  6. Daca nu este suficient de vascos (depinde si de preferinta proprie) mai lasa la fiert, dar nu exagerat de mult pentru ca va deveni maroniu la culoare.
  7. Poti verifica consistenta cu ajutorul unei farfurioare puse in frigider (ca sa fie rece) si picurand cate putin lichid in farfurioara rece. Daca aluneca mai greu, este gata.
  8. Pune siropul fierbinte in sticle curate, inchise ermetic si lasa la racit, apoi depoziteaza.

6 Comentarii

  1. cozia

    cand vine caldura chiar am nevoie de sirop de menta, ca apoi sa l servesc cu apa rece si lamai, revigoreaza si ti da acel nu stiu ce de care ai nevoie, cand te potopeste caldura dar trebuie sa faci mancare, treaba in casa, o pauza cu un pahar de sirop de menta e binevenit :)

    1. Ramona (Autor articol)

      Exact!!! Este revigorant.

  2. nic nica

    Anul trecut am incercat reteta si am fost foarte incantata de rezultat. Acum o repetam! Multumim!!

    1. Ramona (Autor articol)

      Ma bucur mult!
      Cu drag!

  3. Corneliu Bercea

    este foarte bun.

  4. Mihalache Mariana

    am facut si eu , mi-a iesit ,multumesc

Comentezi?