Cotlet de porc glazurat

Iata o reteta de cotlet de porc delicios, cu glazura dulce-acrisoara si aromata, simplu de realizat si destul de rapida!

Reteta de Cotlet de porc glazurat

Vote: 5 Evaluare: 4.6 Tu: Evalueaza reteta!

Adauga la Meniul de Favorite Reteta prezenta in Meniul de Favorite

Deschide Meniul de Favorite

Imprima reteta

Portii:	4	portii
Preparare:	10	minute
Gatire:	30	minute
Asteptare:	5	minute

• FelulFel principal
• BucatariaMediteraneana
• TipulFara restrictii, Simple

Ingredientele retetei de Cotlet de porc glazurat

Cantitati de ingrediente pentru: portii

Pentru cotlet:

• 500 g Cotlet de porc dezosat
• 6 catei Usturoi intregi

Glazura:

• 1 ceasca Apa 
• 2 linguri Bulion de tomate 
• 1 lingura Suc de portocale 
• dupa gust Sare de bucatarie 
• 1 lingura Zahar 
• 1 lingura Otet din vin 

Mirodenii:

• 1 lingurita Cimbru uscat 
• 1 lingurita Rozmarin 
• 1 lingurita Chili pudra 
• 20 boabe Piper negru 

Pentru decor

• 1 crenguta Cimbru uscat 
• 1 crengta Rozmarin 

Instructiunile retetei de Cotlet de porc glazurat

Glazura:

1. Amesteca bine apa, bulionul, sucul de portocale, sarea, zaharul si otetul intr-un castron impreuna cu mirodeniile

Cotletul:

1. Incalzeste cuptorul la 220 de grade celsius
2. Clateste cotletul si apoi usuca-l cu un servet
3. Cresteaza-l la distante egale si infige cateii de usturoi in crestaturi
4. Pune cotletul intr-o tava de copt de marime potrivita si acopera-l uniform cu glazura
5. Coace cotletul la cuptor 25-30 de minute sau pana se rumeneste frumos
6. Scoate cotletul din cuptor, acopera-l cu folie de aluminiu si lasa-l sa se "odihneasca" cel putin 5 minute
7. Asaza cotletul pe o tava sau o farfurie mare, asezoneaza cu crengutele de cimbru si rozmarin si serveste-l alaturi de un vin alb, sec ;-)

Alex 2015-03-07 1 comentariu